こんにちは！佐山ゼミ四年の角谷有樹音です。 8月29日～9月3日に行われた2018年度白山麓実習のご報告です。 今年度は、「地元の食材を活かしてほしい」という地域の方のお声をもとに、実習が行われました。実習生は、去年復活させた水車小屋をカフェとして活…